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发布时间:2022-05-22 00:12:41 来源:天博体育竞技

  本周一,一位网名为“酸辣小白菜”的顾客,在庆春路嘉德广场旁的九佰碗用餐,在所点的“烤麸烧肉石锅饭”里发现了一块猪的乳头。她置疑九佰碗用了老母猪肉,店里的服务员其时也没有给出合理的解说。

  随后,九佰碗总经办的工作人员也在论坛上开帖,将生猪屠宰检疫合格证明、进货发票等相关进货途径证明贴了出来,并就加工程序傍边存在的忽略致歉,但这些依据仍是遭到了网友的质疑。

  母猪肉养分差,肉质老,没有香味,也有一些研究结果指出母猪肉含有或许损害人体的物质———免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高。杭州市生猪定点屠宰检疫管理工作领导小组办公室工作人员解说说,用于生殖的母猪和公猪被统称为种猪,即使是在早年物资匮乏的时代,母猪肉、公猪肉作为次货,在市场上出售是也是需求挂牌明示的,现在依照相关的国家标准,在定点屠宰场屠宰后的种猪肉是制止直接上市出售的。

  事实上,全部的商品猪都有乳头,而且受激素影响,肉猪的乳头也有或许特别大。九佰碗总经办朱主任表明,饭馆的猪肉都是经过正规途径进货的,应该能够扫除母猪肉的或许性。

  “在全部承受严厉监管的定点屠宰场里,母猪肉是不或许直接上市出售的,”杭州市生猪定点屠宰检疫管理工作领导小组办公室工作人员说。

  不过,联合肉类厂的一位相关负责人泄漏,由于前段时间肉价跌落,一些养猪场无力持续运营,将一些母猪也屠宰后卖掉。

  在建德新安江万秋养殖场,母猪在生育8胎之后即被筛选,筛选后的母猪由于还能再养几年而被当地农人接手。养殖场的负责人说,等这些母猪生不动的时分,就有中间商以2.8元/公斤的贱价收买走。

  这些母猪肉更多地被用在肉松、火腿肠等肉类产品的加工再利用上,业界还有用母猪肉做的肉松比瘦肉做的肉松愈加有嚼头的说法。

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